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【思考題】
        領班的查房技巧包含哪些內客?領班要掌握查房技巧，應對自己提出怎樣的素質要求?
        案例39   健身娛樂中心：從虧損走向盈利
        如何看待作為高星級核心產品配套設施的健身、娛樂中心？如何處理這一中心不賺錢的問題？有不少高星級酒店、商場標識設計在把健身、娛樂中心作為核心產品配套設施的同時還成功地將健身、娛樂中心也經營得有聲有色，不但顧客盈門而且帶來了可觀的盈利。成功的事實主要是靠專業人員或專業公司對這二部門的成功經營。
        要成功經營酒店內作為配套設施的健身、娛樂中心，同樣需要合格的專業人士。這是滿足顧客需求、使中心盈利的必要條件。要能夠找到合格的健身、娛樂設施的經營管理人員并不是一件容易的事。但是有這樣的專業公司，他們的員工都是這樣的專業人員。
        在國際上，高星級酒店、商場標識設計對這部分內容的經管往往交給專業公司進行管理，效果很好，能夠達到雙贏的日的。目前在我因少部分的高星級酒店在本身沒有合格的專業人員的情況下，也采用了和國際專業健身俱樂部公司合作的方法，具體的做法是：所有設備、設施由酒店提供，從專業健身俱樂部引進的是品牌和銷售網絡，并由他們派來專業的健身教練。酒店同時在當地招聘相當數量的員工，接受專業教練的培訓，但這些員工都屬于酒店的員工。