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1.客戶響應(yīng)
        客戶對(duì)活動(dòng)的回應(yīng)就是客戶響應(yīng)，主要是指在店外、店內(nèi)搞一些活動(dòng)。
2.客戶接待
        客戶接待包括訂餐服務(wù)和慘重服務(wù)，訂餐員和餐廳服務(wù)員在客戶關(guān)系維護(hù)中起著很重要的作用。要求餐廳服務(wù)員必須受過(guò)嚴(yán)格而系統(tǒng)的訓(xùn)練，與顧客之間能形成良好的互動(dòng)，通過(guò)餐飲產(chǎn)品這一載體，將餐廳VI設(shè)計(jì)等環(huán)境文化傳遞并感染顧客。
 

3.客戶回訪
        客戶回訪就是餐后回訪客戶，讓客戶感覺(jué)備受尊重。收集客人離開(kāi)酒店之外的信息（包括家庭、工作、生活方面的需求），及時(shí)滿足顧客需求。
4.客戶互動(dòng)
        客戶互動(dòng)的過(guò)程是再次收集信息的過(guò)程，也是對(duì)客戶關(guān)懷的過(guò)程。利用企業(yè)推出的所有營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，及時(shí)跟客戶互動(dòng)交流。如會(huì)員同盟活動(dòng)（企業(yè)跟某商場(chǎng)聯(lián)合搞促銷(xiāo)）；會(huì)員俱樂(lè)部活動(dòng)；內(nèi)部會(huì)員旅游、登山、高爾夫比賽；交叉消費(fèi)活動(dòng)（餐飲和娛樂(lè)進(jìn)行交叉等）；客戶投訴建議活動(dòng)（根據(jù)客戶定期提出的有效建議數(shù)量，對(duì)其進(jìn)行回報(bào)）等。
 

 

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